杏鮑菇又出新吃法,一口一個香酥入魂,神仙都能被饞哭

上班族的便當 2021-01-14 檢舉

沒錯用的是超有肉感的杏鮑菇來代替,杏鮑菇切小塊。

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杏鮑菇放入清水里加1勺鹽,浸泡1分鐘撈出。

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加入1勺鹽、1勺糖、1勺五香粉、1勺花椒粉和1勺白胡椒粉攪拌均勻,腌制5分鐘。

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把150g紅薯淀粉和150g玉米淀粉加入杏鮑菇里面,攪拌均勻讓表面都裹滿粉。

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7成熱油溫,放入裹好的杏鮑菇,炸制金黃就可以撈出了。

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最后撒上辣椒面,成功的秘訣就是一定要用高溫油炸,待表面的面糊定型后再翻動,這樣就不會脫糊了,喜歡的朋友趕緊點贊收藏學起來~

來源:www.toutiao.com

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